Năm 2026, nhiều nhà hàng hải sản tại Dương Đông, Bãi Khem, Bãi Sao đã áp dụng niêm yết giá công khai, chế biến theo yêu cầu và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các loại hải sản như ghẹ Hàm Ninh, nhum biển, còi biên mai vẫn là điểm nhấn thu hút du khách. Việc kết hợp ẩm thực với không gian biển giúp trải nghiệm ăn uống tại Phú Quốc ngày càng được đánh giá cao.
